「SMILE（スマイル)」 と書いて「すみれ」と読みます。 たくさんの笑顔が咲くお店にしたいという想いを込めて名づけました。 大山の恵みを育む地元の人々たちの笑顔。 色々な食材に関わる人々の笑顔。 家族団らんを楽しむ笑顔。 子どもたちの笑顔。 気の置けない仲間たちと過ごす笑顔。 大切な人と過ごす笑顔。美味しいものを食べた時の笑顔。 そしてそんな笑顔にふれあうことができた私たちの笑顔。 そんな笑顔があふれる「すみれ」でありたい。 笑顔は人を幸せにします。 「すみれ」は人々を幸せにする存在でありたいと思っています。