博多水炊きと串焼きを主に提供するお店です。 厳選した食材を使用しており、 ご来店頂くお客様も落ち着いた方々がメインです。 お客様数は、1日に約10組程 あまり大きなお店ではありません。 1日に3～4名のスタッフがシフトに入り、 現在ホールスタッフは女性中心のメンバー回しており、 案内係・レジ担当・ドリンク担当など 役割分担してお客様をおもてなししています。 キッチンスタッフは 料理長中心にご注文頂いた料理をお作りします。 初心者でも簡単な仕事から 徐々に慣れていってもらえるので安心して下さい。